von Jörg Disse | Aug. 25, 2011 | Beratung, Wissen
Diesmal ist es ein „positiver Skandal“. So zumindest umschreibt Gastwirt Udo Heuser seine Erfolgsgeschichte rund um die allergie- und laktoseintoleranzfreundliche Sommer-Speisekarte. Mit ihr hat er neue Zielgruppen ansprechen können. Bis zu 90 Menüs verkauft Heuser...
von Jörg Disse | Aug. 20, 2011 | Kochen
Ein gelungenes Kochen für eine „saubere“ Firmenfeier Zum fünften Mal jährte sich die Gründung des Wasch-Paradieses von Stephanie Pittroff in Fulda-Sickels. Zum Jubiläum erschienen bei herrlichem Sonnenscheinzahlreiche Kunden des innovativen...
von Jörg Disse | Aug. 20, 2011 | Beratung, Wissen
Ausbildungsverbund Rhöner Lebensmittel feiert 1 – jähriges Bestehen im Handwerkerhof Hilders 2010 wurde das Ausbildungszentrum im Handwerkerhof Hilders in Betrieb genommen. Seit 2006 bildet der Ausbildungsverbund Rhöner Lebensmittel e.V. gemeinsam mit Betrieben der...
von Jörg Disse | Aug. 8, 2011 | Beratung, Wissen
Ein „etwas anderes“ Speisenangebot im Felsenkeller Fulda Lebensmittelallergien und Intoleranzen spielen heute eine immer größere Rolle, wenn es um die Auswahl des Essens geht. Immer mehr Menschen vertragen beispielsweise keine Laktose Für diese Menschen ist es...
von Jörg Disse | Aug. 8, 2011 | Beratung, Wissen
Milch und Milchprodukte zählen zu den gesündesten Lebensmitteln, denn sie enthalten viele wichtige Nährstoffe. In einem Liter Vollmilch sind neben Wasser etwa 47 Gramm Milchzucker, 36 Gramm Milchfett und 33 Gramm Milcheiweiß enthalten, außerdem viele wichtige...
