Kochen im Frühling

eine vegane, gluten- und lactosefreie Suppe für den kleinen Hunger …mit Erbsen I Spargel I Rhabarber 1 Essl. Rapsöl 1 kleine Zwiebel in Würfel geschnitten. 1 Stange Frühlingslauch, in Ringe geschnitten. 1 Tl. geriebener Ingwer 300 ml Gemüsebrühe 200 g...

Ihr Wohnzimmer als Restaurant

Gastgeben und Genießen im eigenen Wohnzimmer – Herbstlich elegant !!! in einer Sterne(nhaften) Restaurantatmosphäre – Zu manchen Anlässen wie erfolgreichen Geschäftsabschlüssen, neuen Partnerschaften oder einfach einen festlichen Abend ist ein Restaurant...
Kräuterküche im Wonnemonat Mai

Kräuterküche im Wonnemonat Mai

Die Nacht der Hexen – Start in den Wonnemonat Mai  – kulinarisch gesundes Schlaraffia lässt grüßen ! Schon im Mittelalter war die Namensgebung an die in der landwirtschaftlichen Welt wichtigen Ereignisse in der Vegetation gebunden. Nach einem,...
Gekochtes und mariniertes vom Wirsing

Gekochtes und mariniertes vom Wirsing

Päckchen von gekochtem und rohmariniertem Wirsing   Dies ist ein Rezept aus unserer Herbstlichen Küche, welches vegan und für Glutenallergiker geeignet ist. 1 mittleren Kopf Wirsing 4 Esslöffel frisch gepressten Orangensaft und Zesten von 1 Orange 1 Esslöffel weissen...