Rezeptevielfalt – Das Nachosternrezept!

Osterbrunch – Osterlamm – Oster… HASE! Frohe Ostern gehabt, liebe Leser. Stress abgebaut? Welche Verwandtschaft stand vor der Tür? Freunde? Oder tatsächlich der alte Bekannte, den wir jetzt nicht wirklich gebraucht haben? Ok, alle Jahre wieder suchen wir im Internet,...

Spargel I Erdbeere I Grüne Sauce

Für 2 Personen 4 Stangen frischer Spargel 1 Bio – Zitrone 5 g Ahornsirup 20 ml fruchtiges Olivenöl 200 g frische Erdbeeren 10 g Ahornsirup ¼ gestrichener Teelöffel Agar – Agar 30 g Grüne Sauce Kräuter 10 g Blattspinat 1,5 % 80 g Milch 3 g Herbaria Steinsalz 1 g...

Lila Kuh – oder der Spass am Kochen

Die lila Kuh lebt! Zumindest in den Köpfen einiger Kinder. Dass Rotkraut nicht auf Bäumen wächst, dürfte allgemein bekannt sein. Aber wie wird es selbst gekocht? Nachdem jahrelang die Butter verteufelt und durch Diätmargarine ersetzt werden sollte, ist sie in...

Kochen im Frühling

eine vegane, gluten- und lactosefreie Suppe für den kleinen Hunger …mit Erbsen I Spargel I Rhabarber 1 Essl. Rapsöl 1 kleine Zwiebel in Würfel geschnitten. 1 Stange Frühlingslauch, in Ringe geschnitten. 1 Tl. geriebener Ingwer 300 ml Gemüsebrühe 200 g...